Студенты группы Пв-21, обучающиеся по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело завершили обучение по профессиональному модулю ПМ 07 "Выполнение работ по одной или нескольким профессиям, должностям служащих" сдачей квалификационного экзамена. На первом теоретическом этапе экзамена студенты составляли меню, подбирали под приготовление блюд меню оборудование, составляли технологические карты, рассчитывали калорийность готовых блюд. На втором практическом этапе экзамена ... Читать дальше »